¿Qué alimentos son ricos en queratina?

La queratina  es una proteína que se encuentra en la piel, el cabello y las uñas. Nos ayuda a proteger estas partes del cuerpo de las agresiones ambientales (bacterias patógenas, hongos, radiación UV, etc.) La carencia de queratina retrasa el crecimiento del pelo y debilita el ya existente.

La mejor manera de garantizarnos unos niveles adecuados de queratina es a través de la alimentación, sobre todo los que contienen minerales, vitaminas y proteínas.

Vamos a ver qué dieta nos garantiza tener a punto nuestros niveles de queratina.

Muchas frutas y verduras

Las vitaminas juegan un papel decisivo en la formación y la calidad de la queratina de nuestro organismo.

La vitamina C absorbe numerosos nutrientes que forman parte de la queratina y que estimulan el proceso de crecimiento del cabello.

Encontraremos vitamina C en:

• Pomelos
• Naranjas
• Limones
• Brócoli,
• piñas,
• fresas
• col rizada

Otra vitamina implicada en la generación de queratina es la A.

Fuentes de vitamina A son:

• calabazas
• zanahorias
• espinacas
• pimientos verdes
• albaricoques

Las vitaminas del grupo B, sobre todo la B6, B12 y la B7 o biotina, forman parte del metabolismo de los aminoácidos que generan la queratina.

Por eso es importante llenar nuestra cesta de la compra con:

• plátanos
• nueces
• coliflor
• cebollas
• garbanzos
• marisco
• trucha
• cereales

Proteínas de origen animal

Incluir en nuestra dieta pollo, ternera, riñones, hígado, aves y pescados nos ayudará a construir la queratina en nuestro cuerpo.

Productos lácteos bajos en grasa aumentan la producción de queratina, por lo que debemos consumir alimentos como la leche baja en grasa, queso y yogur.

Y muchos minerales

No podemos olvidar el zinc, el azufre y el hierro en la síntesis de la queratina. El zinc, por ejemplo, facilita el crecimiento y la reparación del pelo y ayuda a mantener en buen estado las glándulas sebáceas que rodean los folículos pilosos.

Apuntemos, pues, en nuestra lista de la compra:

• huevos
• pato
• cordero
• lentejas
• soja
• manteca de cacahuete
• germen de trigo

Ahora sólo tenemos que tener paciencia y esperar a que los alimentos que hemos indicado se reflejen en la salud de nuestro cabello, lo que puede tardar entre 6 y 12 meses.