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¿Qué alimentos son ricos en queratina?

16/11/2016

La queratina  es una proteína que se encuentra en la piel, el cabello y las uñas. Nos ayuda a proteger estas partes del cuerpo de las agresiones ambientales (bacterias patógenas, hongos, radiación UV, etc.) La carencia de queratina retrasa el crecimiento del pelo y debilita el ya existente.

La mejor manera de garantizarnos unos niveles adecuados de queratina es a través de la alimentación, sobre todo los que contienen minerales, vitaminas y proteínas.

Vamos a ver qué dieta nos garantiza tener a punto nuestros niveles de queratina.

pelo_queratina_herbal

Muchas frutas y verduras

Las vitaminas juegan un papel decisivo en la formación y la calidad de la queratina de nuestro organismo.

La vitamina C absorbe numerosos nutrientes que forman parte de la queratina y que estimulan el proceso de crecimiento del cabello.

Encontraremos vitamina C en:

  • Pomelos
  • Naranjas
  • Limones
  • Brócoli,
  • piñas,
  • fresas
  • col rizada

Otra vitamina implicada en la generación de queratina es la A.

Fuentes de vitamina A son:

  • calabazas
  • zanahorias
  • espinacas
  • pimientos verdes
  • albaricoques

Las vitaminas del grupo B, sobre todo la B6, B12 y la B7 o biotina, forman parte del metabolismo de los aminoácidos que generan la queratina.

Por eso es importante llenar nuestra cesta de la compra con:

  • plátanos
  • nueces
  • coliflor
  • cebollas
  • garbanzos
  • marisco
  • trucha
  • cereales

Proteínas de origen animal

Incluir en nuestra dieta pollo, ternera, riñones, hígado, aves y pescados nos ayudará a construir la queratina en nuestro cuerpo.

Productos lácteos bajos en grasa aumentan la producción de queratina, por lo que debemos consumir alimentos como la leche baja en grasa, queso y yogur.

Y muchos minerales

No podemos olvidar el zinc, el azufre y el hierro en la síntesis de la queratina. El zinc, por ejemplo, facilita el crecimiento y la reparación del pelo y ayuda a mantener en buen estado las glándulas sebáceas que rodean los folículos pilosos.

Apuntemos, pues, en nuestra lista de la compra:

  • huevos
  • pato
  • cordero
  • lentejas
  • soja
  • manteca de cacahuete
  • germen de trigo

Ahora sólo tenemos que tener paciencia y esperar a que los alimentos que hemos indicado se reflejen en la salud de nuestro cabello, lo que puede tardar entre 6 y 12 meses.

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